「手順の文書化と記録」　の正解は、

　――　業務責任の文書化
　――　自分の潔白を証明するに足りる記録

　の２つです。

　――　文書化に関しては、「何が実行されることになっているか？　それが誰によって、何時、何処でどのように実行されることになっているか？」を文書化することが求められていました。

　これに対して「何がどのように実行されることになっているか？」の部分が強調されて文書化されました。
　すなわち、「誰によって、何時、何処で実行されることになっているか？」の部分が欠落したまま、多くの大企業において文書化されました。

　――　記録に関しては、食品偽装など、企業不祥事が絶えませんが、正しく「自分の潔白を証明する」記録を収録する習慣をつけていたら防止できていました。

　まことに残念です。不必要な記録の大洪水でした。